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PERSPECTIVE Conseil, Coaching & Formation
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pour la qualité de ses formations et de ses coachings

PERSPECTIVE Conseil, coaching & Formation est un organisme de formation professionnelle continue enregistrée sous le numéro 93.06.07160.06 intervenant dans tout le 06, le 75 et le 84

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Formation autour du Thé

PERSPECTIVE et PERSPECTIVE FORMATION présentent en exclusivité  :

en partenariat avec

 

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Formation autour du thé

 

A qui s'adresse cette formation autour du thé ?

- Aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie souhaitant proposer une carte de thé d'exception à leur clientèle

- Pour les néophytes souhaitant découvrir l'univers 

- Pour les hôtels et restaurants qui souhaitent former avec professionnalisme leur personnel au rituel 

 
Cette formation proposée par PERSPECTIVE Formation est prise en charge à 100% par votre OPCA de référence pour l'hôtellerie-restauration, le FAFIH.

 

Le programme de la Formation "Autour du thé " :

- Des thés d'exception choisis au préalable seront présentés à l'audience : origine, terroir, vertus
- Une dégustation suivra , pour habituer son palais aux diverses saveurs.
- Sera enseigné aux élèves les gestes à adopter pour servir le thé avec précision selon le rituel ancestral d'infusion
- Cas pratiques
- Pour terminer : Cérémonie du thé avec les élèves

 

La pédagogie adoptée est complètement originale , elle vise à introduire et à partager une tradition ancestrale dans votre établissement. 

L'avantage que vous retirerez de la formation   :

  • Avantages du rituel : vous vous re-connectez à la nature, vous favorisez votre concentration et vous évacuez vos tensions.
  • Les avantages concurrentiels : si les tasses sont bien infusées , les clients seront enchantés !

 

Notre exploratrice des thés vous invite à profiter d'une formation spécialisée sur les thés Pu Er de Chine avec une instruction sur le vieillissement du thé et les spécificités de son infusion. Durant la formation vous apprendrez :  

  • L'histoire et les origines des thés, l'intêret de connaître cette plante aux vertus si extraordinaires.
  • Les genres ou couleurs des thés, car les nuances de couleur donnent des informations
  • Une mise pratique sur les protocoles d'infusion, dans le respect du thé et afin de pouvoir pleinement profiter des saveurs
  • La fonction conviviale et qualitative du thé, car le thé se partage dans la joie
  • Questions/Réponses
  • Chapitre thés Puer : spécialisation du vieillissement et de son infusion
  • Cérémonie du thé finale sur un Puer

 

Prochaine session le 9 novembre 2017

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Ces savoirs et enseignements seront partagés par Sabine MINH SEN, exploratrice des thés et référente des thés Pu'er sur la Cote d'Azur

  • Maitresse de cérémonie au Musée des Arts Asiatiques à Nice
  • Aromaticienne et chimiste de formation
  • Titulaire d’un master 2 en développement durable
  • Elabore la carte de thés pour de prestigieux Palaces de la Côte d’Azur

 

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Plus d'informations au 09.72.55.35.86

 

 

 

 

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